Kitaramiehen kanacurry
Kokonaisaika: 40 min
Kypsennysaika: 30 min
Työaika: 10 min
-
Liedelle
Valmistusohje
- Aloita mausteseoksesta. Paahda ainesosat kevyesti pannulla. Anna niiden hieman jäähtyä ja murskaa ne sitten morttelissa.
- Valmista seuraavaksi currytahna. Kuullota inkivääri, sipulit ja chili pannulla miedolla lämmöllä öljyssä.
- Lisää joukkoon tomaattipyree ja suola. Sekoita ainekset huolella. Joko poista tahna pannulta tai ota toinen pannu käyttöösi viimeistä vaihetta varten.
- Paista kanasuikaleihin pinta paistinpannulla voissa. Lisää sitten pannulle valmistamasi mausteseos ja currytahna.
- Lisää kanelitanko, 1-2 desilitraa vettä ja kaksi desiä kermaa.
- Anna ruoan hautua 15-20 minuuttia. Lisää lopuksi limettimehu ja mantelit tai cashew-pähkinät.
- Tarkista vielä suola ja ripottele päälle korianteria. Tarjoile Kitaramiehen kanacurry basmatiriisin kanssa.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
