Korealaista kanaa, gochujang-majoneesia ja hapanimelää kurkkua
Kokonaisaika: 20 min
Kypsennysaika: 10 min
Työaika: 10 min
-
Uuniin
Valmistusohje
Kanan marinointi
-
Hienonna valkosipulinkynnet. Sekoita marinadin ainekset ja laita kanapalat marinadiin. Anna marinoitua yön yli tai ainakin useamman tunnin.
-
Kun paistileikkeet ovat marinoiutuneet valuta paistileikkeet ja paista niihin pannulla hieman väriä. Laita paistileikkeet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, ja ripottele hieman marinadilientä päälle.
Gochujang-majoneesi
-
Hienonna valkosipuli ja purista limen mehu. Sekoita sitten kaikki majoneesin ainekset yhteen ja anna kastikkeen maustua jääkaapissa.
Vinkki: Majoneesin voit valmistaa jo tarjoilua edeltävänä päivänä.
Hapanimelää kurkkua
-
Hienonna salottisipuli (voit käyttää myös keltasipulia). Pese chili ja poista halutessasi siemenet. Hienonna chili.
-
Kuori kurkku, puolita pituussuuntaan ja poista kurkun siemenkota. Viipaloi ohuiksi siivuiksi ja sekoita muiden ainesten kera.
Viimeistely
-
Paista marinoituja paistileikkeitä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, tai kunnes ovat mehevän kypsiä.
Tarjoa paistileikkeet hapanimeläkurkkujen, gochujang-majoneesin, tuoreen korianterin ja esimerkiksi bao-sämpylöiden tai keitetyn riisin kera.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
