Kurpitsakanaa ja karpalohilloketta
Kokonaisaika: 90 min
Kypsennysaika: 60 min
Työaika: 30 min
-
Uuniin
Valmistusohje
- Sekoita kaneli, suola ja pippuri keskenään ja hiero maustesekoitus oliiviöljyllä voidellun broilerin pintaan.
- Sido kanankoivet yhteen paistinarulla. Viipaloi appelsiini ja laita appelsiiniviipaleita koipien ja siipien väliin.
- Laita broileri uunivuokaan ja puserra lopuista appelsiineista mehua sen päälle. Paista broileria 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
- Puolita ja kuori kurpitsa, koverra siemenet ja viipaloi kurpitsa. Pyörittele kurpitsaviipaleet oliiviöljyssä ja laita viipaleet broilerin kanssa samaan uunivuokaan.
- Jatka paistamista vielä 45 minuuttia.
- Huuhtele viinirypäleet ja kierittele karpalot sokerissa. Lisää rypäleet ja karpalot uunivuokaan 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä.
- Raasta appelsiinin kuori ja purista appelsiinien mehu kattilaan. Lisää karpalot ja sokeri.
- Keitä aineksia noin 10 minuuttia, kunnes seos sakenee.
- Mausta hilloketta halutessasi mustapippurilla ja lisää tarvittaessa sokeria. Tarjoa valmis karpalohilloke broilerin ja uunikurpitsan kera.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
