Maukas stifado
Kokonaisaika: 120 min
Kypsennysaika: 90 min
Työaika: 30 min
-
Uuniin
Valmistusohje
- Lisää pataan tomaattimurska ja hillosipulit liemineen. Lisää kaneli, oregano, mustapippuri, valkosipuli ja suola. Asettele lopuksi paistileikkeet pataan.
- Laita pata uuniin 160 asteeseen ilman kantta ja kypsennä ensin 1 tunti.
- Jatka kypsennystä vielä toinen tunti kansi päällä. Vaihtoehtoisesti voit laittaa padan suoraan kansi päällä uuniin kahdeksi tunniksi.
- Lisää valmiin padan joukkoon lopuksi murennettu fetajuusto. Koristele halutessasi vielä oreganolla. Tarjoa keitetyn riisin kera.
