Mausteinen italialainen kanakeitto

Paloittele paistileikkeet. Kuori ja paloittele porkkanat sekä perunat noin peukalonpään kokoisiksi paloiksi.

Ruskista kanapalat tilkassa rypsiöljyä kauniin kullanruskeiksi ja siirrä kattilaan. Lisää mukaan juurekset, tomaattipyree sekä nduja ja jatka freesaamista hetki.

Lisää kattilaan kanaliemi ja kiehauta. Kun kasvikset alkavat olla pehmeitä, lisää mukaan tomaatit ja pasta. Keitä ahkerasti sekoitellen, kunnes pasta on al dente. Lisää lopuksi mukaan pakasteherneet ja basilika.

Tarjoile keitto patongin tai hapanjuurileivän kera.