Mexican pulled chicken open tortillas

Name: Mexican pulled chicken open tortillas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Kariniemen Kananpojan Koipireisi maustamaton n. 1,1 kg; 0,5 ruukku timjamia hienonnettuna; 1 tl suolaa; 1 rkl sokeria; 0,5 tl rouhittua mustapippuria; 0,5 dl oliiviöljyä; 1 dl bbq -kastiketta esim. Sweet Baby Ray´s; 1 kpl punainen chili viipaloituna; 0 Pieniä maissitortilloja; 0 Tuoretta korianteria koristeluun; 1 dl majoneesia; 2 rkl korianteria silputtuna; 1 tl limen mehua; 0,5 tl sokeria; 0,5 tl Rouhittua mustapippuria; 1 kpl valkosipuli kynsi hienoksi raastettuna; 200 g pakastemaissia; 1 kpl salottisipuli hienonnettuna; 1 kpl valkosipulin kynsi hienonnettuna; 1 dl parmesaania raastettuna; 2 rkl ranskankermaa; 0 rouhittua mustapippuria; 0 oliiviöljyä

Kokonaisaika: 90 min

Kypsennysaika: 75 min

Työaika: 15 min

Uuniin

Valmistusohje

Sekoita kaikki majoneesin ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa pulled chicken valmistuksen ajan.
Hiero kaikki ainekset koipireisiin. Paista 160 asteisessa uunissa noin 1h 15min, kunnes liha on niin mureaa, että se irtoaa vaivatta luusta.
Anna koipireisien hetki jäähtyä, että se on miellyttävämpi käsitellä.
Revi liha irti luista, myös herkullinen nahka. Sekoita bbq -kastike revityn kananpojan lihan kanssa sekaisin.
Freesaa salotti, - ja valkosipulit pehmeiksi tilkassa oliiviöljyssä. Lisää mukaan jäiset maissit ja jatka freesaamista kunnes maissit ovat sulaneet.
Lisää parmesaani ja soseuta sauvasekoittimella karkeaksi puuroksi. Sekoita joukkoon ranskan kerma ja mausta lopuksi rouhitulla mustapippurilla.

Tällä tuotteella onnistut

Kariniemen Kananpojan Koipireisi maustamaton

Inspiroidu resepteistä

Ympärivuotiset sesonkireseptit

Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.

Sesonkiresepteihin

HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA

Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.

Tutustu hyvään kasvatukseen