Mozzarellalla täytetyt fileet ja salaatti mehustetuista tomaateista

Name: Mozzarellalla täytetyt fileet ja salaatti mehustetuista tomaateista
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pkt Kariniemen Kananpojan täytetty filee Crispy Mozzarella; voita ja rypsiöljyä paistamiseen; 1 kpl kurkkuja; 1 dl oliiveja; salaattia; 500 g erilaisia tomaatteja; 0,5 dl siiderietikkaa; 0,5 dl oliiviöljyä; 1 rkl sokeria; 1 tl suolaa; 0,5 tl rouhittua mustapippuria; 0,5 ruukkua basilikaa; 0,5 ruukkua minttua

Kokonaisaika: 25 min

Kypsennysaika: 10 min

Työaika: 15 min

Helppo

Mozzarellalla täytetyt kananpojan fileet ovat ihanan mehevä ja muheva lisä raikkaalle salaatille. Perinteiseen vihreään salaattiin saa hieman uutta virtaa tekemällä siihen mehustettuja tomaatteja. Mainittakoon, että näihin tomaatteihin saattaa jäädä helposti koukkuun. Toki tomaattiriippuvaisuus ei ole pahimmasta päästä riippuvaisuuksia.

Valmistusohje

Kuutioi tai lohko tomaatit. Lisää joukkoon etikka, oliiviöljy, suola, sokeri, mustapippuri ja hienonnetut yrtit. Sekoita ja anna maustua puoli tuntia.
Paista tällä välin täytetyt fileet. Kuumenna öljy paistinpannulla. Paista täytetyt fileet keskilämmöllä molemmin puolin kauniin kullanruskeiksi. Lisää pannulle nokare voita. Anna paistua miedolla lämmöllä kypsäksi.
Pilko kurkku ja valuta oliivit. Revi salaatti suupaloiksi. Sekoita salaatin joukkoon mehustetut tomaatit ja tarjoa täytettyjen fileiden kera.

Inspiroidu resepteistä

Ympärivuotiset sesonkireseptit

Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.

Sesonkiresepteihin

HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA

Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.

Tutustu hyvään kasvatukseen