Paahdettu kasvis-kanapannu
Kokonaisaika: 40 min
Kypsennysaika: 30 min
Työaika: 10 min
Valmistusohje
- Huuhdo kukkakaali, irrottele siitä kukinnot reiluiksi paloiksi ja paloittele varsi. Lohko kurpitsa, leikkaa lohkot kuorettomiksi, poista siemenet ja paloittele kurpitsa. Kuori ja leikkaa sipulit paloiksi. Pilko myös valkosipulit.
- Kumoa kasvikset kulhoon. Lisää öljy, balsamiviinietikka, timjami, juustokumina, suola ja pippuri. Lisää halutessasi myös puolikas chili ohuina renkaina. Sekoita ainekset keskenään niin, että mausteet levittyvät tasaisesti.
- Levitä kasvisseos leivinpaperin päälle uunipellille. Paahda kasviksia 200-asteisessa uunissa noin 20–25 minuuttia.
- Kääntele Kariniemen Kananpojan Fileesuikaleet pellille kasvisten lomaan. Jatka paahtamista vielä 10–15 minuuttia, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä ja kauniin värisiä.
- Viimeistele korianterilla.