Paistettua kanaa, fenkolia ja orzo-pastaa
Kokonaisaika: 25 min
Kypsennysaika: 15 min
Työaika: 10 min
-
Liedelle
Valmistusohje
- Suolaa ja pippuroi kananpojan minuuttipihvit. Lämmitä voi ja öljy keskilämmöllä pannulla. Paista broileripihvit molemmin puolin kauniin ruskeiksi, noin 2-3 minuuttia per puoli. Laita sivuun folion alle tai 80-asteiseen uuniin odottelemaan.
- Lämmitä pannu uudelleen ja lorauta sille vähän öljyä. Suolaa ja pippuroi fenkolit ja purjot. Notkistele pannulla 5 minuuttia. Lisää orzot ja paista, kunnes pasta alkaa hieman tummua, 3 minuuttia.
- Lisää viini ja anna kiehahtaa. Lisää lientä vähitellen desi kerrallaan jatkuvasti sekoittaen. Jatka kunnes pasta on kypsää ja imenyt kaiken liemen sisuksiinsa, noin 10 minuuttia.
- Lisää lopuksi sitruunanmehu ja raastettu kuori, 1 rkl voita ja fenkolin lehdet (jos niitä sattui olemaan). Kasaa paistetut minuuttipihvit pasta-annosten päälle ja tarjoa heti.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
