Paistettua kananpoikaa ja kolmen sitruksen salaatti

Name: Paistettua kananpoikaa ja kolmen sitruksen salaatti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Kariniemen Kananpojan Paistileike 600 g; 2 rkl rypsiöljyä; 1 tl suolaa; 1 dl mantelirouhetta; 1 tl korianterinsiemeniä; 1 tl fenkolinsiemeniä; 1 kpl vihreää chiliä; 2 tl unikonsiemeniä; 1 dl oliiviöljyä; 2 rkl punaviinietikkaa; 0,5 tl suolaa; 2 kpl appelsiinia; 1 kpl verigreippiä; 0,5 kpl pomeloa; 1 kpl endiiviä; 1 dl rucolaa; 4 dl vihersalaattisekoitusta

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 15 min

Työaika: 15 min

Keskitaso

Uuniin

Valmistusohje

Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Mausta paistileikkeet suolalla ja mustapippurilla. Sivele pinnat öljyllä ja kypsennä uunivuoassa 20 minuuttia.

Salaatinkastike

Valmista broilerin kypsyessä salaatinkastike. Paahda mantelirouhe kuivalla paistinpannulla vaalean ruskeaksi. Lisää lopuksi joukkoon murskatut korianterin- ja fenkolinsiemenet.
Ota seos pannulla ja sekoita joukkoon loput kastikkeen ainekset. Anna jäähtyä.

Sitrussalaatti

Leikkaa sitrushedelmät kuorettomiksi lohkoiksi ja revi salaatit reiluiksi paloiksi, sekoita joukkoon jäähtynyt kastike.
Kokoa ainekset salaatiksi.

Tällä tuotteella onnistut

Kariniemen Kananpojan Paistileike

Inspiroidu resepteistä

Ympärivuotiset sesonkireseptit

Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.

Sesonkiresepteihin

HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA

Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.

Tutustu hyvään kasvatukseen