Paistettua kananpoikaa, vihreää parsaa ja sinihomejuustoa
Kokonaisaika: 100 min
Kypsennysaika: 90 min
Työaika: 10 min
-
Uuniin
-
Liedelle
-
Grilliin
Valmistusohje
- Hiero pesto sekä suola kananpojan pintaan niin, että se maustuu kauttaaltaan.
- Kuumenna uuni 160 asteeseen. Laita kananpoika uunivuoassa uuniin ja paista noin 1 tunti 30 minuuttia, kunnes lintu on kauniisti paistunut ja sisälämpötila on 75 astetta.
- Grillaa tai pariloi parsoja noin 6 minuuttia välillä käännellen, kunnes ne saavat kauniin grillatun pinnan ja ovat napakan kypsiä.
- Pyörittele grillatut parsat pienessä määrässä oliiviöljyä ja ripottele pinnalle hieman suolaa.
- Paloittele pekoni ja paista rapsakaksi paistinpannulla. Sekoita grillatut parsat, pekoni ja murustettu sinihomejuusto.
- Käytä vielä hetki grillissä tai uunissa, että juusto hieman sulaa. Tarjoa kokonaisena paistetun kananpojan kanssa.