Pesto-kanapiirakka
Kokonaisaika: 60 min
Kypsennysaika: 40 min
Työaika: 20 min
-
Uuniin
Valmistusohje
-
Kauli piirakkapohjataikina puolen sentin paksuiseksi ja levitä se n. 27 cm halkaisijaltaan olevaan piirakkavuokaan. Noin 380g taikinaa riittää yhteen pyöreään piirakkavuokaan.
Esipaista pohjaa 180-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia, tai kunnes se alkaa saamaan väriä ja on kypsä. Anna jäähtyä hieman. Seuraa taikinapakkauksen ohjeita, mikäli sellaiset löytyy.
-
Pese ja viipaloi kesäkurpitsa ja sipuli mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
-
Paista kananpojan suikaleet ja sipuliviipaleet paistinpannulla pienessä määrässä rypsiöljyä kypsiksi. Sekoita suikaleiden joukkoon pesto. Jäähdytä.
-
Levitä seos tasaisesti piirakkapohjan päälle. Vatkaa munat, kerma ja suola keskenään ja kaada seos piirakan päälle.
- Asettele kesäkurpitsaviipaleet pinnalle ja ripottele päälle lopuksi emmental- ja sinihomejuusto.
-
Paista 200-asteisen uunin alimmalla ritilällä 20-30 minuuttia, kunnes piirakka saa kauniin värin ja täyte on hyytynyt.
-
Anna jäähtyä hetki ennen leikkaamista. Tarjoa kanapiirakka raikkaan salaatin kera.
Piirakan voi valmistaa halutessaan jo tarjoilua edeltävänä päivänä. Jäähdytä piiras kypsennyksen jälkeen ja säilytä jääkaapissa.
Seuraavana päivänä voit uudelleenlämmittää piiraan tai voit tarjoilla sen huoneenlämpöisenä tai kylmänä.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
