Puttanescan kanapasta
Kokonaisaika: 15 min
Kypsennysaika: 10 min
Työaika: 5 min
-
Liedelle
Valmistusohje
- Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan ja valmista sillä aikaa kastike.
- Kuumenna paistinpannu ja paista fileesuikaleet oliiviöljyssä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Siirrä suikaleet pannulta ja huuhtaise vielä maut kanojen joukkoon pannun pohjalta pienellä vesitilkalla.
- Kuumenna pannu uudelleen kuullota sipulikuutioita hetki oliiviöljyssä. Lisää tomaattipyree, anjovikset, valkosipulit ja chili.
- Sekoittele kunnes anjovikset ovat hajonneet.
- Lisää joukkoon säilyketomaatit ja anna hautua muutama minuutti sekoitellen. Sekoita joukkoon oliivit, kaprikset ja basilika.
- Tarkista suolan riittävyys ja lisää tarvittaessa anjovisten lientä. Sekoita kastike valutetun pastan joukkoon ja hauduttele 1 minuutti sekoitellen. Tarjoile tuoreen focaccia-leivän kera.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
