Paistettua kalkkunaa ja raakamakkara-pinaattimuhennosta
Kokonaisaika: 45 min
Kypsennysaika: 25 min
Työaika: 20 min
-
Liedelle
Valmistusohje
- Paista fileepihvit pienessä määrässä rypsiöljyä. Nosta lihat uunivuokaan ja kypsennä 160 asteessa kunnes sisälämpö on 70 astetta.
- Viillä raakamakkarat auki pituussuuntaan, poista kuori ja ruskista makkaramassa paistinpannulla jauhelihan tapaan. Jätä liha karkean reiluksi paloiksi.
- Lisää joukkoon pinaatti ja kuullota kunnes pinaatti pehmenee. Lisää joukkoon kanaliemi, kerma sekä sinappi. Anna kiehahtaa sakeaksi muhennokseksi.
- Annostele makkara-pinaattimuhennos paistileikkeiden päälle.
