Thai-burgeri ja aasialainen salaatti

• Lämmitä uuni 220-asteiseksi. Ripottele uunipellille öljyä ja levitä se tasaisesti koko pinnalle.
• Poista ravuista kuoret ja mahdollinen suoli. Pilko, mutta älä liian pieniksi paloiksi. Yhdistä kaikki ainekset isossa kulhossa ja sekoita käsin, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet tasaisesti.
• Muotoile taikinasta neljä pihviä. Laita pihvit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista noin 20-25 minuuttia.
• Puolita sämpylät ja lämmitä. Kasaa sämpylöiden väliin pihvit ja salaatti.

Aasialainen kaalisalaatti

• Laita kaalisuikaleet, porkkanat, retiisit ja hienonnetut yrtit tarjoiluastiaan. Sekoita varovasti.
• Mittaa kuppiin kalakastike, limemehu, riisietikka ja sokeri. Sekoita niin, että sokeri sulaa kunnolla nesteen joukkoon.
• Kaada kastike salaatin sekaan ja sekoita. Viimeistele chilillä.