Rosmariini-sitruuna-kana
Kokonaisaika: 70 min
Kypsennysaika: 60 min
Työaika: 10 min
Keskitaso
-
Uuniin
Valmistusohje
-
Leikkaa koipireidet kahteen osaan koipi- ja reisipaloiksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Ruskista kanapalat pikaisesti öljyssä. Nosta broileripalat uunivuokaan.
-
Kuori ja leikkaa salotit puoliksi pituussuuntaan. Jätä sipulin kanta paikoilleen pitämään sipuli koossa kypsennyksen ajan. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla. Lisää sipulit pannulle leikkauspinta alaspäin. Paista lempeällä lämmöllä muutama minuutti. Lisää sitten karkeaksi silputut chili, rosmariini ja valkosipulit.
-
Pienennä lämpöä ja lisää pannulle sardellifileet. Painele fileitä niin, että ne hajoavat kuuman öljyn joukkoon.
-
Pese sitruuna huolellisesi ja raasta kuori sekä purista mehu. Lisää pannulle valkoviinin kanssa, kiehauta. Lusikoi ainekset uunivuokaan broileripalojen päälle.
-
Tarjoa lisukkeeksi voissa ja oliiviöljyssä paistettua vihreää parsaa.
Kypsennys
-
Paista 180-asteisessa uunissa kypsäksi noin 40 minuuttia.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
