Rosmariinikananpoikaa ja säräjuurekset

Name: Rosmariinikananpoikaa ja säräjuurekset
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Kariniemen Kananpojan rintafilee maustamaton 600 g; 0,5 ruukkua rosmariinia; 3 kpl valkosipulinkynsiä; 2 rkl rypsiöljyä; 2 rkl laktoositonta voita; 2 dl demi glacea; suolaa; rouhittua mustapippuria; 500 g porkkanaa; 500 g lanttua; 2 kpl punasipulia; 0,5 dl siirappia tai hunajaa; 0,5 ruukkua timjamia; 1 tl suolaa; 2 rkl laktoositonta voita

Kokonaisaika: 75 min

Kypsennysaika: 60 min

Työaika: 15 min

Helppo

Valmistusohje

Säräjuurekset

Kuori ja pilko porkkanat ja lanttu n. 2 x 2 cm paloiksi. Kuori ja lohko punasipuli. Silppua timjami.
Sekoita juurekset, timjami, siirappi/hunaja, suola ja mustapippuri uunivuoassa. Kuutioi voi ja asettele kuutiot juuresten päälle.
Paahda 160-asteisessa uunissa noin 60 minuuttia. Sekoittele juureksia paistamisen puoli välissä.

Kananpoika

Ruskista fileet kuumalla paistinpannulla rypsiöljyssä molemmin puolin. Murskaa valkosipulinkynnet veitsenlappeella.
Alenna lämpö keskilämmölle ja lisää pannulle voi, valkosipuli sekä rosmariininoksat. Mausta fileet suolalla ja mustapippurilla molemmin puolin. Hauduttele fileet mehukkaan kypsiksi vaahtoavassa voissa välillä käännellen ja vaahtoavalla voilla valellen. Vinkki: Saat fileiden paistoliemestä mainion kastikkeen lisäämällä siihen lopuksi 2 dl demi glacea ja kiehauttamalla sen nopeasti.

Tarjoa rosmariinikananpoika säräjuuresten ja vaikkapa herneiden kera.

Tällä tuotteella onnistut

Kariniemen Kananpojan rintafilee maustamaton

Inspiroidu resepteistä

Ympärivuotiset sesonkireseptit

Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.

Sesonkiresepteihin

HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA

Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.

Tutustu hyvään kasvatukseen