Rukiinen kanaburger ja chiliketsuppi

Chiliketsuppi

• Aloita chiliketsupista. Tee viillot tomaattien kuoreen ja pidä niitä muutama sekunti kiehuvassa vedessä.
• Nosta tomaatit kylmään veteen ja anna niiden jäähtyä hetki. Poista tomaateista kuori, leikkaa ne lohkoiksi ja poista kannat.
• Laita tomaattilohkot, valkosipulinkynnet ja paloiteltu chili tehosekoittimeen ja aja seos tasaiseksi. Voit tehdä saman myös sauvasekoittimella.
• Laita seos kattilaan ja lisää siihen etikka ja sokeri. Anna seoksen kiehua hiljalleen, kunnes se on sakeaa.
• Lisää ketsuppiin suola ja hienoksi leikattu basilika. Jäähdytä.

• Huuhdo kasvikset. Revi salaatti ja leikkaa tomaatti viipaleiksi.
• Grillaa Minuuttipihvit kuumassa grillissä tai paista pannulla 1-2 minuuttia molemmin puolin.
• Lämmitä leipäviipaleet varovasti grillin ylätasolla tai mikrossa.
• Päällystä neljä viipaletta salaatilla, tomaattisiivuilla, juustolla, chiliketsupilla ja minuuttipihvillä.
• Paina toiset neljä leipää päälle kanneksi. Herkuttele.