Sitruunaiset kanapihvit ja täytetyt portobellosienet

Name: Sitruunaiset kanapihvit ja täytetyt portobellosienet
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Kariniemen Kananpojan Sisäfileepihvi hunaja 500 g; 1 kpl sitruuna lohkoina; 4 kpl portobellosientä; 1 kpl punainen paprika; 2 kpl valkosipulinkynttä; 0,5 kpl punainen chilipaprika; 2 rkl oliiviöljyä; 2 dl kypsää riisiä; 1 dl parmesaanijuustoa raasteena; 0 mustapippuria myllystä; 0 suolaa maun mukaan; 1 l vettä; 150 g vihreää miniparsaa; 4 kpl kesäporkkanaa; 50 g voita; 0,5 tl rakuunaa; 0 ripaus suolaa

Kokonaisaika: 40 min

Kypsennysaika: 30 min

Työaika: 10 min

Grilliin
Liedelle

Valmistusohje

Ota Kariniemen Kananpojan Minuuttipihvit huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä.
Leikkaa sitruuna lohkoiksi. Poista sienistä jalat ja hienonna ne. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi ja hienonna valkosipulinkynnet ja chilipaprika.
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista aineksia hetki. Lisää joukkoon kypsä riisi, mustapippuria ja suolaa. Kääntele muutaman minuutin ajan.
Lisää lopuksi joukkoon parmesaaniraaste ja tarkista maku. Mausta vielä tarvittaessa. Lusikoi täyte sienten sisään ja nosta sienet grilliin.
Mittaa vesi kattilaan ja kiehauta. Lisää suola, miniparsat ja puolitetut kesäporkkanat. Anna kiehua hiljalleen muutama minuutti. Sekoita joukkoon sulatettua voita ja rakuunaa.
Grillaa kasvikset vielä kevyesti grillissä ennen tarjoilua.
Grillaa Minuuttipihvit ja sitruunalohkot molemmin puolin ja nauti ateria heti.

Inspiroidu resepteistä

Ympärivuotiset sesonkireseptit

Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.

Sesonkiresepteihin

HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA

Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.

Tutustu hyvään kasvatukseen