Thaimaalainen kananuudelisalaatti

Name: Thaimaalainen kananuudelisalaatti
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Kariniemen Kananpojan Minuuttipihvi® miedosti suolattu 760 g; 200 g munanuudeleita; 400 g mieleisiäsi kasviksia (esim. sokeriherneitä, porkkanasuikaleita, paprikasuikaleita, bambunversoja tai neulapapuja); 0,25 kpl tuore ananas pieninä kuutioina; 1 kpl punainen miedohko chili ohuina renkaina; 0 rypsiöljyä; 0 suolaa; 0 mustapippuria; 0,5 dl ananasmehua; 0,5 dl (palmu)sokeria; 0,5 dl riisiviinietikkaa (tai valkoviinietikkaa); 1 rkl rypsiöljyä; 0,5 kpl limen mehu; 1,5 kpl valkosipulinkynttä murskattuna; 0,5 tl suolaa; 0,5 tl paprikajauhetta; 0,5 tl sambal oelek -chilitahnaa; 1 tl perunajauhoja; 0 pala tuoretta inkivääriä raastettuna; 0 hienonnettua lehtipersiljaa

Kokonaisaika: 15 min

Kypsennysaika: 10 min

Työaika: 5 min

Grilliin

Valmistusohje

Sekoita kastikkeen ainekset perunajauhoja lukuun ottamatta kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
Lisää perunajauhot vesitilkkaan ja sekoita ne kastikkeeseen samalla sekoittaen. Älä keitä!
Anna kastikkeen jäähtyä.
Keitä nuudelit miedosti suolalla maustetussa vedessä jäähdytä ne.
Ryöppää kasvissuikaleet nopeasti kiehuvassa vedessä ja jäähdytä ne sitten nopeasti kylmällä vedellä.
Sekoita kastike, kasvikset ja ananaspalat nuudelien joukkoon ja anna maustua pihvien grillaamisen ajan.
Kuivaa Minuuttipihvien pintaa talouspaperilla ja sipaise siihen hieman rypsiöljyä. Grillaa Minuuttipihvit kuumassa grillissä molemmin puolin ja mausta ne suolalla ja mustapippurilla.
Asettele nuudelisalaatti vadille ja lisää salaatin päälle muutamaan osaan leikatut Minuuttipihvit. Koristele ruoka vielä chilirenkailla ja tuoreella korianterilla.

Tällä tuotteella onnistut

Kariniemen Kananpojan Minuuttipihvi® miedosti suolattu

Inspiroidu resepteistä

Ympärivuotiset sesonkireseptit

Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.

Sesonkiresepteihin

HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA

Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.

Tutustu hyvään kasvatukseen