Thaimaalainen kananuudelisalaatti
Kokonaisaika: 15 min
Kypsennysaika: 10 min
Työaika: 5 min
-
Grilliin
Valmistusohje
- Sekoita kastikkeen ainekset perunajauhoja lukuun ottamatta kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
- Lisää perunajauhot vesitilkkaan ja sekoita ne kastikkeeseen samalla sekoittaen. Älä keitä!
- Anna kastikkeen jäähtyä.
- Keitä nuudelit miedosti suolalla maustetussa vedessä jäähdytä ne.
- Ryöppää kasvissuikaleet nopeasti kiehuvassa vedessä ja jäähdytä ne sitten nopeasti kylmällä vedellä.
- Sekoita kastike, kasvikset ja ananaspalat nuudelien joukkoon ja anna maustua pihvien grillaamisen ajan.
- Kuivaa Minuuttipihvien pintaa talouspaperilla ja sipaise siihen hieman rypsiöljyä. Grillaa Minuuttipihvit kuumassa grillissä molemmin puolin ja mausta ne suolalla ja mustapippurilla.
- Asettele nuudelisalaatti vadille ja lisää salaatin päälle muutamaan osaan leikatut Minuuttipihvit. Koristele ruoka vielä chilirenkailla ja tuoreella korianterilla.
