Thaimaalainen kanasalaatti

Name: Thaimaalainen kanasalaatti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Kariniemen Kananpojan Fileesuikale maustamaton 250 g; 0 maun mukaan suolaa ja rouhittua mustapippuria; 0,3 kpl valkokaali; 0,5 kpl romainesalaatti; 1 kpl kurkku (ilman siemenosaa); 2 kpl porkkana; 6 kpl kevätsipulinvartta; 1 kpl punainen paprika; 1 ruukku korianteria; 1,5 dl suolattuja maapähkinöitä; 0,5 dl riisiviinietikkaa; 0,5 dl makeaa chilikastiketta; 1 tl seesamiöljyä; 0,5 tl sokeria; 0 maun mukaan suolaa ja rouhittua mustapippuria; 2 rkl sileää maapähkinätahnaa; 2 rkl soijakastiketta; 1 rkl riisiviinietikkaa; 1 rkl makeaa chilikastiketta; 3,5 rkl vettä

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 20 min

Työaika: 10 min

Liedelle
Grilliin

Valmistusohje

Mausta kananpojan suikaleet suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Jätä ne sitten sivuun siksi aikaa, kun valmistat salaatin.
Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Revi huuhdottu ja kuivattu salaatti sopiviksi paloiksi. Leikkaa pestyn kurkun kovasta hedelmälihaosasta Julienne-suikaleita. Silppua kevätsipulit. Kuori ja suikaloi porkkanat ohuiksi siivuiksi samoin kuin pesty paprika, jonka sisästä olet poistanut siemenkodan.
Yhdistä kaikki pienityt salaattiainekset ja suurin osa suolapähkinöistä salaattikulhoon.
Lisää sekaan ensin keskenään sekoitetut kastikeainekset, sekoita ja mausta salaatti kevyesti suolalla ja mustapippurirouheella.
Yhdistä toisessa kulhossa keskenään maapähkinäkastikkeen ainekset.
Kypsennä kananpojan suikaleet kuumalla pannulla tai grilliparilalla öljyssä kypsiksi ja kauniin värisiksi.
Nosta kypsennetty kana salaatin pinnalle, valele päälle osa maapähkinäkastikkeesta ja viimeistele salaatti rouhituilla suolapähkinöillä.
Tarjoa loput maapähkinäkastikkeesta salaatin kanssa.

Tällä tuotteella onnistut

Kariniemen Kananpojan Fileesuikale maustamaton

Inspiroidu resepteistä

Ympärivuotiset sesonkireseptit

Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.

Sesonkiresepteihin

HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA

Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.

Tutustu hyvään kasvatukseen