Tomaattinen kana-kaalikeitto

Name: Tomaattinen kana-kaalikeitto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Kariniemen Kananpojan Fileesuikale hunaja 300 g; 1 kpl sipuli kuutioituna; 2 kpl valkosipulinkynttä hienonnettuina; 1 kpl porkkana tikkuina; 0,75 kpl punainen chili hienonnettuna; 400 g kirsikkatomaatteja; 1 rkl sokeria; 1 l vettä; 1 tl korianterijauhetta; 1 tl paprikajauhetta; 0,5 tl jauhettua juustokuminaa; 1 kpl paprika suikaleina; 0,5 kpl kiinankaali suikaloituna; 100 g sulatejuustoa; 0 ripaus cayennepippuria; 0 suolaa ja mustapippuria; 0 pätkä purjoa suikaleina; 0 tuoretta korianteria

Keitot

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 20 min

Työaika: 10 min

Liedelle

Valmistusohje

Kuullota sipulikuutioita kattilassa pienen öljytilkan kera. Lisää joukkoon valkosipuli, porkkanatikut ja chili.
Jatka kuullottamista vielä hetki ja kaada päälle kirsikkatomaatit, sokeri ja vesi. Anna poreilla hiljalleen kannen alla 10 minuuttia.
Ruskista fileesuikaleet kuumalla pannulla öljyn kera ja lisää joukkoon mausteet. Jatka vielä hetki ruskistamista, niin mausteiden aromit pääsevät oikeuksiinsa.
Lisää kiehuvan keittopohjan joukkoon fileesuikaleet, kiinankaali, paprika ja purjo.
Anna keiton kiehua 10 minuuttia ja sekoita joukkoon sulatejuusto. Tarkista vielä suolan riittävyys ja lisää joukkoon korianteri juuri ennen tarjoilua.