Tulinen kanapihvi, mango-tomaattisalsa ja kasvis-couscous

Name: Tulinen kanapihvi, mango-tomaattisalsa ja kasvis-couscous
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Kariniemen Kananpojan Minuuttipihvi® maustamaton 690 g; 2 rkl oliiviöljyä; 3 rkl chilitahnaa esim. Sambal oelek; 0 öljyä grilliparilan voiteluun; 2 kpl tomaattia; 1 kpl punasipuli; 1 kpl tuore mango; 1 tl punaista chilipaprikaa pieninä kuutioina; 2 tl sokeria; 0,5 ruukku tuoretta korianteria; 0 ripaus suolaa; 0 mustapippuria myllystä; 2 rkl öljyä; 0,5 kpl kesäkurpitsa; 1 kpl punainen paprika; 1,5 kpl valkosipulin kynttä; 3 dl vettä; 3 dl couscousia; 0,5 kpl kasvisliemikuutio; 0,5 dl oliiviöljyä; 0 reilusti mustapippuria myllystä

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 20 min

Työaika: 10 min

Grilliin
Liedelle

Valmistusohje

Kypsennä ruoka uunissa 175 asteessa noin 50 minuuttia. Anna aterian vetäytyä noin kymmenen minuuttia ennen tarjoilua.
Sekoita oliiviöljy ja chilitahna keskenään. Ota Minuuttipihvi® huoneenlämpöön puoli tuntia ennen paistamista ja sivele ne oliiviöljy-chilitahnalla.
Grillaa pihvit kuumassa grillissä tai paista pannulla 1-2 minuuttia molemmin puolin.
Kuutioi kesäkurpitsa ja paprika pieniksi kuutioiksi, hienonna valkosipuli.
Kuumenna öljy pannulla ja kääntele aineksia hetki kuumassa pannussa.
Lisää vesi, kiehauta ja sitten sammuta levy. Lisää couscous pannulle ja anna sen turvota muutaman minuutin ajan.
Rouhi joukkoon reilusti mustapippuria ja lisää oliiviöljy. Sekoita, kunnes seos on irtonaista.
Tarjoa herkullinen kasvis-couscous kananpojan ja mango-tomaattisalsan kanssa.

Mango-tomaattisalsa

Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi, hienonna punasipuli ja kuutioi kuorittu mango. Sekoita sen jälkeen ainekset keskenään.
Mausta seos chilipaprikalla, sokerilla, suolalla ja mustapippurilla. Leikkaa lopuksi sekaan korianteri ja tarkista maku.

Tällä tuotteella onnistut

Kariniemen Kananpojan Minuuttipihvi® maustamaton

Inspiroidu resepteistä

Ympärivuotiset sesonkireseptit

Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.

Sesonkiresepteihin

HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA

Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.

Tutustu hyvään kasvatukseen