Välimerellinen Poppis-salaatti
Kokonaisaika: 15 min
Kypsennysaika: 5 min
Työaika: 10 min
-
Liedelle
Valmistusohje
- Kiehauta vesi ja suola. Lisää jyvämakaronit, anna kiehua hiljalleen ja valuta. Huuhtele kylmällä vedellä.
- Valuta salaattijuustokuutiot ja sekoita ne jäähtyneiden jyvämakaronien joukkoon. Lisää oliivit, tomaattilohkot ja kurkkukuutiot.
- Sekoita joukkoon jättipavut tomaattikastikkeessa ja Poppikset.
- Lisää herneenversot ja rouhi joukkoon mustapippuri ja suola. Ripottele joukkoon salviaa ja timjamia.
- Yhdistä jauhot sekä suola ja nypi rasvat jauhojen joukkoon, niin että tulee tasainen seos.
- Kaada kylmä vesi jauhoseokseen ja sekoita, kunnes taikina irtoaa käsistä.
- Laita taikina kelmun sisään ja pakkaseen lepäämään 10 minuutiksi. Pese paprikat, kuori sipulit, halkaise chili sekä poista chilistä siemenet.
- Kuutioi etikkakurkku, sipulit, paprikat ja chili pieneksi. Hienonna persilja. Yhdistä raaka-aineet ja lisää mausteet, tomaattipyre sekä smetana joukkoon.
- Mausta Minuuttipihvit kevyesti suolalla ja jätä huoneenlämpöön odottamaan piirakkaa.
- Kauli taikinasta noin ½ cm paksuinen levy ja ota ruokalautasen kokoisia taikinaympyröitä.
- Nosta taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin ja kastele kylmällä vedellä taikinan reunat.
- Laita täytettä taikinan keskelle ja asettele minuuttipihvi täytteen päälle.
- Taita taikinan yläreuna alas ja rypytä puolikuun mallinen piirakka kiinni. Voitele piirakka munalla ja laita uuniin 200 asteeseen 20 minuutiksi.
- Sammuta uuni ja anna piirakat levätä vielä 10 minuuttia jälkilämmöllä.
- Nosta piirakka uunista, asettele lautaselle kauniisti ja tarjoile lämpimänä.
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
