Vietnamilainen karamellikana
Kokonaisaika: 40 min
Kypsennysaika: 30 min
Työaika: 10 min
-
Liedelle
Valmistusohje
Paistileikkeiden marinointi
-
Leikkaa valkosipuli, chili ja inkivääri karkeaksi silpuksi.Sekoita kalakastike, ja sokeri silpun joukkoon. Lisää kanapalat ja pyöräytä ainekset sekaisin. Anna maustua jääkaapissa vähintään tunti.
- Nosta kanapalat jääkaapista ja kaavi ylimääräinen marinadi pois pinnoilta. Älä heitä marinadia pois.
Kypsennys
-
Ruskista palat öljyssä molemmin puolin. Nosta sivuun lautaselle odottelemaan. Paista pannulle jääneessä rasvassa viipaloitu sipuli.
-
Lisää sipulin joukkoon kanaliemi ja ruskistetut kanapalat, kaavi kaikki marinadi mukaan. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes paistileikkeet ovat mehukkaan kypsiä.
Viimeistely
-
Suikaloi kevätsipuli. Viimeistele karamellikana kevätsipulilla ja limemehulla. Tarjoa höyrytetyn riisin ja paahdetun sipulirouheen kanssa.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
