Vietnamilaiset grillatut fileepihvit ja kirpeä kurkkusalaatti
Kokonaisaika: 30 min
Kypsennysaika: 20 min
Työaika: 10 min
-
Grilliin
Valmistusohje
- Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa.
- Aseta Minuuttipihvit laakeaan astiaan ja kaada marinadi niiden päälle. Anna kanan maustua vähintään 30 min.
- Valmista sillä aikaa salaatti. Sekoita etikka, vesi, hunaja ja suola keskenään kulhossa.
- Pese kurkku. Halkaise se pituussuunnassa. Jos kurkku on kovin vetinen, koverra lusikalla sisustan siemenet pois. Leikkaa halkaistu kurkku sen jälkeen noin 1 cm levyisiksi paloiksi ja lisää palat kastikkeen joukkoon.
- Leikkaa shalottisipuli ja chili ohuiksi siivuiksi ja lisää ne salaatin joukkoon. Sekoita ja anna maustua vähintään 30 minuuttia.
- Rouhi pähkinät karkeasti ja ripottele salaatin päälle ennen tarjoilua.
- Grillaa minuuttipihvit kuumassa grillissä pari minuuttia molemmin puolin.
- Ripottele pihvien päälle thaibasilikaa ja nauti kurkkusalaatin kanssa.
Inspiroidu resepteistä
Ympärivuotiset sesonkireseptit
Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.
HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA
Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.
Kanakoulu
Kariniemen kanakoulu tarjoaa tietoa kananpojan oikeaoppisesta käsittelystä ja kypsentämisestä. Näillä ohjeilla kokkaat mehukasta ja maistuvaa kanaa!
