Vietnamilaiset grillatut fileepihvit ja kirpeä kurkkusalaatti

Vietnamilaiset grillatut fileepihvit ja kirpeä kurkkusalaatti

Kokonaisaika: 30 min
Kypsennysaika: 20 min
Työaika: 10 min
  • Grilliin

    Grilliin

Valmistusohje

  • Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa.
  • Aseta Minuuttipihvit laakeaan astiaan ja kaada marinadi niiden päälle. Anna kanan maustua vähintään 30 min.
  • Valmista sillä aikaa salaatti. Sekoita etikka, vesi, hunaja ja suola keskenään kulhossa.
  • Pese kurkku. Halkaise se pituussuunnassa. Jos kurkku on kovin vetinen, koverra lusikalla sisustan siemenet pois. Leikkaa halkaistu kurkku sen jälkeen noin 1 cm levyisiksi paloiksi ja lisää palat kastikkeen joukkoon.
  • Leikkaa shalottisipuli ja chili ohuiksi siivuiksi ja lisää ne salaatin joukkoon. Sekoita ja anna maustua vähintään 30 minuuttia.
  • Rouhi pähkinät karkeasti ja ripottele salaatin päälle ennen tarjoilua.
  • Grillaa minuuttipihvit kuumassa grillissä pari minuuttia molemmin puolin.
  • Ripottele pihvien päälle thaibasilikaa ja nauti kurkkusalaatin kanssa.

Kokeile reseptejä