Vietnamilaiset grillatut fileepihvit ja kirpeä kurkkusalaatti

Name: Vietnamilaiset grillatut fileepihvit ja kirpeä kurkkusalaatti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Kariniemen Kananpojan Minuuttipihvi® miedosti suolattu 760 g; 5 rkl limemehua; 0,5 dl rypsiölyä; 4 kynttä valkosipulia; 1 kpl punainen chili; 1 kpl salottisipulia; 1 rkl kalakastiketta; 1 rkl soijakastike; 1 rkl hunajaa; 1 kpl kurkkua; 4 rkl riisiviinietikkaa; 3 rkl vettä; 3 rkl juoksevaa hunajaa; 1 tl suolaa; 2 kpl shalottisipulia; 2 rkl kuorittuja maapähkinöitä; 1 ruukku thaibasilikaa

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 20 min

Työaika: 10 min

Grilliin

Valmistusohje

MInuuttipihvien marinointi

Sekoita kaikki marinadin ainekset keskenään kulhossa.
Aseta Minuuttipihvit laakeaan astiaan ja kaada marinadi niiden päälle. Anna kanan maustua vähintään 30 min.

Maapähkinä-kurkkusalaatti

Valmista sillä aikaa salaatti. Sekoita etikka, vesi, hunaja ja suola keskenään kulhossa.
Pese kurkku ja leikkaa paloiksi.
Leikkaa shalottisipuli ja chili ohuiksi siivuiksi ja lisää ne salaatin joukkoon. Sekoita ja anna maustua vähintään 30 minuuttia.
Rouhi maapähkinät karkeaksi ja viimeistele salaatti pähkinärouheella.

Viimeistely

Grillaa minuuttipihvit kuumassa grillissä pari minuuttia molemmin puolin.
Ripottele pihvien päälle thaibasilikaa ja nauti kurkkusalaatin kanssa.

Tällä tuotteella onnistut

Kariniemen Kananpojan Minuuttipihvi® miedosti suolattu

Inspiroidu resepteistä

Ympärivuotiset sesonkireseptit

Nauti herkullisista kanaruoista ympäri vuoden! Kanakokkiemme sesonkireseptit vievät sinut maistelumatkalle läpi vuodenaikojen. Löydä uusia suosikkeja ja anna kanalle uusi twisti jokaiseen päivään.

Sesonkiresepteihin

HYVIN KASVATETTU KANANPOIKA ON KASVATETTU ILMAN ANTIBIOOTTEJA

Eläinten hyvinvointi on Kariniemen kotitiloilla ensisijaisen tärkeää. Yksi hyvinvoinnin mittareista on lintujen terveys ja tällä mittarilla tarkasteltuna olemme maailman kärkeä.

Tutustu hyvään kasvatukseen