Kanansiipien grillaus vaatii hieman kärsivällisyyttä pienen kokonsa ja tämän myötä määränsä vuoksi, mutta kärsivällisyys palkitaan. Siivet grillataan keskilämmöllä ja ne kypsyvät noin 20-30 minuutissa. Ota video avuksesi ja valmista herkullisia Kariniemen siipiä.

Grillaa koivet ja koipireidet ensin suoralla lämmöllä, jolloin lihoihin tulee kauniit pinnat. Jatka sitten kypsennystä epäsuoralla lämmöllä. Koipien kypsytysaika on noin 30 minuuttia ja koipireisien noin 50 minuuttia. Molempia voi toki esikypsentää uunissa.  Kurkkaa video ja onnistu.